枝豆の食べ方 ＜千葉県・枝豆・調理＞
塩ゆでが最も典型的な調理法である。 しばしば枝つきのまま茹でたことから、枝豆という呼び名の由来ともなった。 現在でも、「枝豆」と言えばこの塩ゆでを指すことが多い。 調理は極めて簡単であるが、大きく分けて2つの方式がある。 沸騰させた湯で豆を茹でた後、ザルにあげて水を切り、塩を振りかける。 しばし．．
update:2009年12月15日
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枝豆の食べ方
塩ゆで最も典型的な調理法である。しばしば枝つきのまま茹でたことから、枝豆という呼び名の由来ともなった。現在でも、「枝豆」と言えばこの塩ゆでを指すことが多い。調理は極めて簡単であるが、大きく分けて2つの方式がある。沸騰させた湯で豆を茹でた後、ザルにあげて水を切り、塩を振りかける。しばしば熱いまま供．．
update:2009年08月21日
